陆缺猜得没错,林月娘果然没有拒绝他,第二天一早便来了。
牛蛋大感惊讶,只有陆缺一点都不意外,得知对方来时已吃过早饭,他也不含糊,当即将其带到后厨,开始准备做糕点的一切事宜。
“这是做糕点的步骤吗?”
陆缺手中拿着一张纸,上面画了六个步骤,画风有些奇怪,让林月娘有种新奇的感觉,好奇的看着。
陆缺点了点头:“嗯,这是大致步骤,也是比较重要的步骤,主要是怕记不住,我才画出来的,这上面这些小字,是注意事项......”
陆缺说着,见林月娘表情有些尴尬。
“陆公子,我不识字......”
“啊?”
林月娘的话,让陆缺意外,不过只是一会儿的功夫,他便回过味来,轻松的说道:“那也没关系,我多说几遍你就记住了,等会儿我还会教你怎么做。”
听到陆缺这么说,林月娘松了口气,明媚的脸上,露出感激的笑容。
但很快,她便注意到了什么,诧异的看着陆缺:“公子说,你会教我?”
“虽然林姑娘做糕点的手艺很精湛,但这个糕点,你绝对没见过,除了我,也没人会做,我不教谁教?”
陆缺邀请林月娘,就是为了教会她,再让她帮自已教会别人。
他打算做生意,一两个人可不够,昨天晚上他便交代忠伯,让其再买几个佣人回来。
听陆缺说这糕点只有他会做,林月娘再次看向图纸,六个步骤后面,是一个荷花状的糕点,看着挺漂亮的,但她确实没见过。
“陆公子要做的这个糕点,叫什么名字?”
“荷花酥。”
陆缺回答道。
“荷花酥......这名字倒是没有听过。”
林月娘喃喃说着。
陆缺不以为意,她没听过正常,听过才不对劲呢。
因为这个糕点,是明代才出现的。
明代起源于杭州的荷花酥,由于其模样美观,香甜酥脆,口感很好,一经问世,便受到了苏杭地区男女老少的热烈追捧。
后来还成为了专供皇室的美食,传承数百年,即便后来到现代社会,依旧有很多人喜欢。
陆缺打算做糕点生意,可不是心血来潮,而是对自已的糕点有信心,毕竟民以食为天,美食永远是有市场的。
“少爷,送米面粮油的来了。”
听到牛蛋在外头喊一声,陆缺知道这是自已昨天交代好的食材到了,陆缺当即让人送进来。
没一会儿的功夫,食材就全部搬了进来,至于要用到的器具,昨晚上就已经布置好了。
学习做糕点的人,除了林月娘,还有两个,一个是刘妈,另一个春婶儿。
两人都是陆缺父母留下的老仆,曾经伺候过陆缺母亲的,陆缺让她们跟着学习,一方面是信任两人,另一方面也是缺人手。
除了两人,还有豆芽也跟着学,但这可不是陆缺的安排,是小丫头闲不住,想跟着凑热闹。
她愿意学,陆缺也不拦着。
见东西送到,四人也表示准备好后,陆缺麻溜的拴上围裙,然后当着四人的面,就开始一个步骤一个步骤的操作起来。
“少爷,需要我们帮忙吗?”
担心陆缺一个人忙不过来,豆芽问道。
“不用,你们好好看,好好学就行。”
上一世,陆缺母亲就是糕点师,开着一家糕点铺子,陆缺小的时候就经常帮母亲打杂,后来因伤退役,在图书馆上班比较轻松,也时常去帮母亲做糕点。
他的手艺肯定比不上他母亲,但独立完成一份糕点的本事还是有的,何况他只是打个样,并不是非要做多少出来,所以用不着别人帮忙。
豆芽等人听了,都安心的坐下,认真看着。
第一步是和面,面和好之后便放一旁发酵,接着便准备馅料,陆缺每进行一步,都会详细的讲解,各种注意事项也会告诉她们。
因为做得慢,又只有他一个人在做,所以直到一个时辰之后,他才做出来一份。
天气太热了,做完一份荷花酥,陆缺早已大汗淋漓,好在做得出来的成品还算不错。
“哇,好香啊......”
荷花酥可以烤,也可以油炸,陆缺用的是油炸的方式。
刚出锅,豆芽便陶醉的说了一句。
确实很香,所有人都闻到香味了。
“来吧,都来尝尝,看看好不好吃。”
来到这个时代,陆缺还是第一次做荷花酥,他也很期待。
四人凑上前去,春婶儿和刘妈还没意识到什么,豆芽却目露疑惑。
“咦,少爷,这和你画的不像啊。”
她说着,对比了一下图纸上的荷花酥,发现图纸上要纤瘦一些,而陆缺做出来的,则胖胖的,不过胖点都还算好的,还有些歪七扭八的,看着和图纸上漂亮的形状完全不像。
“林姐姐,是不像吧?”
为了确保自已没看错,她还问了旁边的林月娘,只是林月娘没答话,但眼中也有些笑意。
陆缺还以为没人注意呢,见豆芽问起,有点尴尬。
“嗨,太长时间没做荷花酥,手艺有点生疏了,不过无妨,味道没问题,来,尝尝,都尝尝......”
陆缺说着,端起盛放荷花酥的盘子。
豆芽嘴馋,年纪也小,所以陆缺第一个给了她,把她开心得不得了,接过荷花酥,立马就咬了一口。
“嗯,好吃,好吃......”
刚吃第一口,豆芽就兴奋的喊着,看那模样,巴不得跳起来似的。
这也难怪,自从陆缺父母死后,小丫头跟着陆缺就没过过一天好日子,以前在陆宅,别说糕点了,饭都不一定吃得饱,以至于她现在吃什么没吃过的东西,都说好吃。
因为这个原因,所以陆缺直接剥夺了她的评委资格。
他接着让春婶儿和刘妈尝尝,两人也没吃过啥好东西,自然也说好吃。
陆缺又看向林月娘,她刚刚已经吃了一口。
“想不到陆公子有这样好的手艺,这荷花酥,真的很好吃。”
家里无人找林月娘做工的时候,她就会做些糕点带到杭州城卖,但并不好卖,因为有这样的经历,之前听陆缺说想做糕点生意,林月娘心中还怀疑,不知道能否赚钱。
可现在尝过荷花酥的味道后,她立马就知道自已多虑了,也小看了陆缺。
她没想到陆缺这样一个大门不出二门不迈的公子哥,竟然会做出这么好吃的糕点。
见所有人都说好吃,陆缺的自尊心得到了极大的抚慰,不过很快他就意识到,这屋子里的人好像都没吃过啥好东西,她们的感受也许是真实的,但却不算客观。
陆缺想着,自已拿起一块荷花酥,吃了一口。
酥脆够了,但味道,跟他母亲差了不少......
这也没办法,因为后世有很多调料是这个时代没有的。
也就是糕点这东西,料多有料多的做法,料少有料少的做法,不然陆缺都不一定做得出来。
虽然做出来,却因少了一些调料,导致味道发生变化,这也是没办法的事,总体而言,味道还是不错的,与她母亲做的,应该只有三四分差距。
陆缺心中想着,以这个时代能获取到的食材,就算他老妈在这儿估计也就这水平了。
“还不错,既然大家已经看我做了一遍,也知道了味道,就尝试做做吧。”
陆缺说着,让林月娘等人开始学做荷花酥。
四个人,在灶台上分了四个区域,每个人都要从头到尾的独立完成荷花酥的制作,然后让陆缺品尝,看谁做得最好。
四人也不含糊,得了陆缺的指令,当即操作起来。
虽然天气很热,但都是吃苦惯了的人,干劲十足。
陆缺就在厨房看着,让她们有问题就提问,他看着有不对的地方,也会出言提醒。
就这样,一天的工夫很快就过去了。
陆缺说过,即便林月娘不来,他也得做糕点,但让他庆幸的是,林月娘来了。
因为一天下来,四个人里,就她学得最快,做得最好。
除了打酱油的豆芽,春婶儿和刘妈学得也挺快,但做出来的荷花酥,始终差点意思,不管是形状还是味道。
形状不好,是因为做得少,手不灵活,陆缺也一样,前世的他,多数时候都只是帮母亲打杂,虽然会做,但做得一般,所以先前做出来的荷花酥,才会遭到豆芽的质疑。
至于味道不好,则是因为食材比例和火候没掌握好。
相比之下,林月娘所展现出来的天赋就好多了,可能年轻人记性好,只看一遍,她就记下了所有食材的比例,至于火候问题,因时常做糕点,也掌握得很好。
在形状方面,她也几乎做到了和陆缺所画一模一样,而这才一天的功夫,连陆缺都感到惊讶。
“陆公子......”
林月娘将刚做好的荷花酥端上来,让陆缺品尝。
在陆缺教会她荷花酥的做法后,这是她做的第三次了,也是最后一次,因为日头偏西,她得回家了。
现在是七月份,即便日头偏西,依旧很热,何况他们还是在厨房里。
林月娘的鬓角早就被汗水打湿,因为流汗太多,显得她的皮肤更白,更加动人。
不过这会儿,陆缺却没心思看。
盯着盘中几乎和自已母亲做的一模一样的荷花酥,他久久不能移开目光,小心翼翼拿起一块,轻轻放到嘴中,咬了一口。
陆缺原以为,就算他老妈在这里,功力也得减一半,顶多做得和自已一样,可吃了林月娘第三次做出的荷花酥之后,他意识到自已错了。
原来即便用的是跟自已同样的食材,也有人能做出比自已更好的味道。
林月娘前两次做出来的荷花酥味道和陆缺做的差不多,但这第三次,明显要好一些,嗯,应该说,要好上许多。
已经很接近自已记忆中的味道了。
熟悉的味道,勾起了陆缺熟悉的记忆,在看着手中几乎就是自已母亲所做荷花酥的样子,种种思绪涌上心头,他的眼眶不由了。
来到这个时代,已经十天,不知父母怎么样,能不能接受自已的去世,好在自已是救人而死,死得还算光荣,图书馆是市立的,或许会赔不少钱吧......
就算不赔也没啥,自已还有一个弟弟和一个妹妹,弟弟已经工作了,妹妹也快大学毕业,想来,她们应该能照顾好父母,只是......只是我陆缺,无法尽孝了。
想着想着,眼泪从眼角流了下来。
这一幕,让林月娘有些不知所措,前两次做的,陆缺都说不错,这次就算不好,也顶多直说不好,怎么哭了?
“林姐姐,你放了什么在里头啊,怎么给我家少爷都吃哭了?”
看到陆缺流泪,豆芽大感疑惑,林月娘急忙解释道:“我并没放什么,用的都是陆公子吩咐的食材,只是调整了一下比例,我以为......哎呀,都怪我......”
林月娘十分自责,说着,就要向陆缺道歉,却听陆缺道:“不怪你,厨房烟太大,薰到眼睛了,不用大惊小怪,你这次做的很好吃,比我做的都好。”
听到陆缺说林月娘做的比他做的还好,豆芽当即就有些不服。
“少爷,你说真的假的,有那么好吃吗?你尝尝我的。”
豆芽说着,端来一块黑漆漆的东西。
林月娘已经做成功三次了,她才做成一次。