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“陈医生，店铺己经租下来了，潘总答应的特别爽快，期间多次要求给我们降价，我没同意，还是按照您给的价格租的。”
“嗯，做的不错，潘总挺不容易的，几次合作下来也比较愉快，降价属实没必要，对了，装修怎么样？”
“装修己经在动了，潘总亲自盯着的，有他在，也省了咱们不少事，他人脉广，听说咱们招厨子，特意给我推荐了几个人。”
“潘总人品还是信得过的，他推荐的人准没问题，不过我们的食堂不需要太牛的厨师，只要能够按照我们的要求，做一些家常菜即可。”
“陈医生，我觉得既然是我们中医的食堂，就应该要有我们的特色，不如招一些学习能力强的厨师，让他们学学如何做药膳？”
嗯？
药膳啊。
陈鑫沉吟片刻后，随即问道，“目前国内做药膳的多不多，盈利情况怎么样？”
胡瑶摇摇头，“不算多，大部分都是保健养生行业在做，盈利状况应该都不怎么理想，大多数人都不会专门去养生馆吃药膳。”
“而且很多养生馆只是拿药膳作为一种噱头来营销，所谓的药膳其实就是家常菜加了点中药进去。”
“很多做药膳的保健养生馆，面向的都是一些精英客户，比如月子中心会跟保健养生馆合作，推月子套餐之类的，一个孕妇坐月子，基本都在两到三万之间，这样的合作就可以保障经营不出问题。”
“咱们的食堂主要是对内，但一首补贴员工的话，负担也比较重，所以，我希望能够借助咱们中医的优势，把药膳的作用发挥出来，如果能够研究出几道具有特色的药膳，或许在补贴员工的基础上，还能小赚一笔。”
赚钱？
那可不行！
不过食堂做药膳倒是好主意！
先前凉茶馆因为太便宜，导致一个网红过来，就把凉茶馆带火了。
这次，陈鑫打算弄贵一点。
“胡助理，你这个药膳的建议不错，不过既然要做，那就要做到最好。”
“首先，食材要选最新鲜的，蔬菜要买少打农药，甚至是不打农药的，药膳所需的方子，必须要正儿八经以君臣佐使配伍的，尽量与食材的性味融合，让药性与食性发挥到极致。”
“既能够保证食材的味道，又不失方子的疗效，这才配叫作药膳。”
“然后再以九大体质，规范药膳的制作和食用，比如什么体质在什么季节，适合吃什么药膳，全都做出一个规划。”
“如果外来人员只是到食堂吃点家常菜，那价格就跟外面的餐馆差不多，但要是想吃药膳，不仅得来济世堂经过医师诊断究竟属于哪种体质外，还得办卡。”
陈鑫觉得，这么干还有一个好处，那就是花系统的钱给自己改善伙食。
既能亏损，又能给自己补身体，一举两得。
办卡？
胡瑶还以为陈鑫是想把每一道药膳的价格都提高一些，没想到陈鑫居然是用办卡的形式。
胡瑶问道，“是类似健身房那种模式吗？”
陈鑫颔首，“对，像周卡，月卡，还有年卡。”
胡瑶觉得这个想法不错，但是怎么定价仍旧是个问题，“陈医生，那价格呢？”
陈鑫想了想，既然是要贵的让人不敢来，那价格必须得定高，“周卡的话一千五，月卡五千，年卡五万。”
胡瑶闻言，点头道，“嗯，以汉城的消费水平，这个价格略高，不过以陈医生你刚才说的那些来看，咱们的药膳食堂就不单单是吃这么简单，还有专属医生私人订制服务，这与养生堂的治未病不谋而合。”
“如果把这个点作为宣传的噱头，我反倒觉得价格低了。”
这还低？
陈鑫己经按自己消费水平的五六倍算了。
谁家光是吃个饭，一年能花五万啊。
不至于都这么有钱吧？
但胡瑶的话，还是让陈鑫有点忐忑。
“那就再涨，周卡两千五，月卡一万，年卡十万，怎么样？”
呃……
胡瑶哭笑不得，“陈医生，这就太高了……”
太高了？
那就对了！
陈鑫笑道，“咱治病收费，可以怎么低怎么来，但是药膳毕竟成本不低，且本身就不是给普通人消费的，自然是要走高端路线，这消费的人少了，可以控制质量，保障食堂的供给正常运转，对吧。”
话是这么说没错。
但没人来呢？
胡瑶道，“可是这么定价的话，恐怕没多少人办卡，那咱们还有必要做药膳吗？”
陈鑫道，“当然要做，没人办卡，咱们就限量卖，药膳不同于凉茶，它兼具药性和营养，吃多了或者吃错了，未必是好事。”
“咱们办这个食堂，目的不是为了盈利，来的人多了，如果有人吃药膳补过头，出现了一些问题，反而对咱们不利，所以，这个标准必须要定高。”
既然要开这个食堂，陈鑫也只能想尽办法，在不出错且尽量亏损的情况下，便临时想到了这个主意。
他也知道并不完美，但无所谓，细节问题等胡瑶完善即可。
胡瑶听了陈鑫的话，忽然觉得确实有道理。
药膳药膳，它归根到底是药。
来的人多了，如果不经过医生的诊断，就自己瞎点一些东西吃，确实有风险。
一旦有人吃出病来，那对济世堂绝对有相当大的冲击。
这么一想，胡瑶倒觉得价格定高一点，也未尝不可。
不想花这个钱的人，对健康的重视绝对不高，愿意花这个钱的，那光是沉没成本都会让他更加听医生的话，那医生制定的药膳食用方案，也肯定会如实执行。
行吧。
反正陈鑫刚才也说了，食堂不是用来盈利的，那胡瑶也就不再考虑这个问题了。
“那陈医生，咱们养生堂能不能给顾客推荐药膳？”
陈鑫道，“当然可以，但得限量，如果想要每天都吃，就必须办卡。”
胡瑶道，“好。”
陈鑫道，“行，该下班了，你休息去吧，我得去拜访一下任磊、纪琛两位老爷子了。”
胡瑶了然，推拿按摩班己经敲定，店铺正在装修，就差两位老爷子同意了。
……
