今天晚上吃什么呢

第13章 手撕鸡

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书名:
今天晚上吃什么呢
作者:
经典奶茶家
本章字数:
4018
更新时间:
2025-03-01

傍晚,结束了一天忙碌工作的林小小,拖着略显疲惫的身躯,缓缓推开了自己温馨小窝的门。

屋内寂静无声,只有透过窗户洒进来的那缕夕阳余晖,温柔地抚摸着每一件家具,给这个小小的空间镀上了一层暖黄的光晕。

林小小把包随意地扔在沙发上,伸了个大大的懒腰,嘴里嘟囔着:哎呀,终于到家了,可累死我了。

她一边说着,一边慢悠悠地走向厨房,打开了灯。

厨房不大,但收拾得井井有条,各种厨具摆放得整整齐齐,在灯光的映照下,泛着冷冷的金属光泽。

今天就给自己做个手撕鸡吧,好久没吃了,馋得慌。

林小小自言自语道,眼睛亮晶晶的,疲惫似乎瞬间被驱散了一些。

她打开冰箱,从里面拿出提前买好的三黄鸡,那鸡己经处理干净,静静躺在保鲜袋里,仿佛在等待着一场华丽的变身。

宝贝,今天就靠你给我补充能量啦。

林小小对着鸡轻声说道,嘴角挂着一抹笑意。

她把鸡放在水槽里,打开水龙头,清澈的水流“哗哗”地冲在鸡身上,带走了残留的血水和杂质。

林小小一边冲洗,一边仔细地检查着鸡的每一处,不放过任何一个小细节,嘴里还时不时念叨着:得洗干净点,可不能有啥脏东西。

洗完鸡,林小小在锅里加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒,然后把鸡小心翼翼地放进锅里。

煮鸡可得讲究火候,时间长了肉柴,时间短了又不熟。

她一边说着,一边盖上锅盖,打开了燃气灶,蓝色的火苗“呼呼”地舔着锅底,锅里的水很快就开始翻滚起来,发出“咕噜咕噜”的声响,蒸汽从锅盖的缝隙中袅袅升腾,弥漫在整个厨房,带着淡淡的葱姜香味。

趁着煮鸡的时间,林小小开始准备调料。

她从橱柜里拿出一个小碗,依次放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。

我喜欢吃辣,多放点辣椒,肯定特别过瘾。

林小小一边放着辣椒,一边满意地看着碗里逐渐丰富起来的调料,眼睛里闪烁着期待的光芒。

接着,她又淋上热油,“呲啦”一声,热油激发了调料的香气,瞬间,浓郁的香味在厨房里弥漫开来。

林小小深吸一口气,陶醉地说:哇,太香了,光闻着这味儿我都要流口水了。

随后,她又加入生抽、香醋、蚝油、白糖、少许盐,用筷子搅拌均匀,调料汁就做好了,色泽,散发着让人垂涎欲滴的味道。

这时,锅里的鸡也煮好了。

林小小关掉火,打开锅盖,一股热气扑面而来,她用筷子轻轻一戳,鸡肉轻松地被戳穿,嗯,熟啦。

她满意地笑了笑,然后把鸡捞出来,放进事先准备好的冰水里。

这一步很关键哦,用冰水激一下,鸡肉会更紧实,口感更好。

林小小一边把鸡在冰水里来回翻动,一边像个美食专家一样给自己讲解着。

等鸡完全冷却后,林小小把它捞出来,放在案板上。

她拿起一把锋利的菜刀,先把鸡头、鸡脚剁掉,这些可不能吃,得扔掉。

然后,她顺着鸡肉的纹理,开始仔细地撕起来。

鸡肉在她的手下,被撕成了粗细均匀的丝,白色的鸡肉丝散发着的光泽,仿佛在向她招手。

撕鸡可是个技术活,得有耐心,不然撕出来的丝就不好看了。

林小小一边专注地撕着鸡,一边小声嘀咕着。

很快,一只鸡就被她撕成了满满一大盘。

林小小把调好的料汁均匀地倒在鸡肉丝上,然后用筷子搅拌均匀,让每一根鸡肉丝都裹满料汁。

哇,大功告成,看着就好有食欲啊。

林小小看着自己的杰作,兴奋地叫了起来。

她拿起一根鸡肉丝放进嘴里,轻轻咀嚼着,鸡肉的鲜嫩、料汁的香辣,在口中完美融合,刺激着她的味蕾。

嗯,太好吃了,这就是我想要的味道,辛苦一天,值了。

林小小满足地闭上眼睛,脸上洋溢着幸福的笑容。

她端着盘子来到客厅,把盘子放在茶几上,又从冰箱里拿出一罐冰镇啤酒。

今晚就边吃手撕鸡,边看剧,好好放松一下。

林小小打开啤酒,泡沫“滋滋”地冒了出来,她轻轻抿了一口,清凉的啤酒顺着喉咙滑下,让她感到无比惬意。

她打开电视,播放着自己喜欢的综艺节目,里面的嘉宾们幽默风趣的话语不时逗得她哈哈大笑。

她一边看着电视,一边吃着手撕鸡,一口鸡肉,一口啤酒,仿佛所有的压力都在这一刻烟消云散。

生活虽然忙碌,但也要给自己找点乐子,享受这些小美好。

林小小一边吃着,一边感慨道。

在这个小小的空间里,她尽情地享受着属于自己的时光,没有工作的烦恼,没有外界的喧嚣,只有美食、欢笑和一份难得的宁静。

不知不觉,盘子里的手撕鸡己经被她吃了一大半,啤酒也喝了大半罐。

林小小靠在沙发上,摸着微微鼓起的肚子,脸上露出满足的神情。

吃得好饱啊,今天真的太开心了。

她打了个饱嗝,然后起身,把剩下的手撕鸡放进冰箱,准备明天当午餐。

收拾完厨房,林小小回到客厅,关掉电视,坐在沙发上,静静地回想着这一天的点点滴滴。

虽然工作很累,但此刻,她觉得所有的疲惫都在这一顿亲手做的美食中得到了治愈。

她知道,生活中还有很多这样的小确幸,只要用心去发现,用心去感受,每一个平凡的日子都可以变得闪闪发光。

明天又是新的一天,加油,林小小!

今日份的快乐?(?????)?

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