今天晚上吃什么呢

第22章 孜然排骨

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书名:
今天晚上吃什么呢
作者:
经典奶茶家
本章字数:
3212
更新时间:
2025-03-02

林小小结束了一天的工作,拖着略显疲惫的身躯走出公司大楼。

夕阳的余晖洒在街道上,给周围的一切都蒙上了一层淡淡的金色。

她深吸一口气,感受着这冬日里难得的温暖,心中想着:今天一定要给自己做顿好吃的,犒劳一下辛苦工作的自己。

林小小在附近的菜市场买了新鲜的排骨,又挑选了色泽鲜艳的青椒和红椒,打算做一道孜然排骨。

她熟练地穿梭在各个摊位之间,与摊主们讨价还价。

回到家,林小小把东西放在厨房,打开了音响,舒缓的音乐瞬间充满了整个房间。

她一边哼着歌,一边开始准备食材。她将排骨洗净,切成大小均匀的小段,放在盆子里,加入适量的料酒、姜片、葱段和盐,用手轻轻抓匀,让每一块排骨都充分吸收调料的味道。

嗯,这料酒的量刚刚好,这样能很好地去腥。林小小自言自语道。

趁着排骨腌制的时间,林小小把青椒和红椒洗净,切成小块,放在一旁备用。

她又拿出了孜然粉、辣椒粉、白芝麻等调料,整齐地摆在操作台上。

这些调料可是这道菜的灵魂呢,等会儿一定要把它们的香味充分激发出来。

林小小看着这些调料,眼中满是期待。

腌制好的排骨被林小小放入锅中,加入适量的水,开火煮。

水渐渐烧开,排骨表面的浮沫也慢慢浮现出来。

林小小用勺子小心地撇去浮沫,嘴里念叨着:一定要把浮沫撇干净,这样煮出来的排骨才会鲜美。

几分钟后,排骨煮好了,林小小将它们捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。

接下来就是炸排骨了。

林小小往锅里倒入适量的油,等油烧至七成热时,她小心翼翼地将排骨放入锅中。

呲啦一声,排骨刚接触到油,就发出了欢快的声响,瞬间被金黄色的油花包围。

林小小不停地翻动着排骨,让它们受热均匀。

哇,这声音听起来就好,感觉己经能闻到香味了。林小小笑着说道。

经过几分钟的油炸,排骨变得金黄酥脆,林小小将它们捞出,放在盘子里控油。

此时的排骨散发着的香气,让人垂涎欲滴。

林小小看着自己的杰作,满意地点了点头:嗯,炸得刚刚好,外酥里嫩。

锅中留少许底油,林小小将切好的青椒和红椒放入锅中煸炒。

青椒和红椒在锅里迅速变软,散发出清新的香味。

林小小加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。

这青椒和红椒的颜色搭配起来真好看,光是看着就很有食欲。

林小小一边翻炒,一边欣赏着锅里的食材。

接着,林小小把炸好的排骨倒入锅中,与青椒和红椒一起翻炒。

她加入适量的孜然粉、辣椒粉和白芝麻,快速翻炒均匀,让每一块排骨都裹满调料。

哇,这香味简首绝了,我都快忍不住了。

林小小深吸一口气,陶醉在这浓郁的香味中。

不一会儿,孜然排骨就出锅了。

林小小将它盛在盘子里,端上了餐桌。

她迫不及待地拿起一块排骨,咬了一口,外酥里嫩的排骨在口中散开,孜然和辣椒的香味瞬间充满了整个口腔。

太好吃了,这就是我想要的味道,自己做的就是比外面买的还香。

林小小满足地说道。

林小小一边吃着孜然排骨,一边享受着这难得的悠闲时光。

她想起了小时候,每次自己考试取得好成绩,妈妈都会做这道孜然排骨奖励她。

那时候,一家人围坐在餐桌旁,欢声笑语,充满了温馨。

如今,自己一个人在这座城市打拼,虽然有时候会感到孤独和疲惫,但每当吃到自己做的这道孜然排骨,就仿佛又回到了小时候,感受到了家的温暖。

无论生活多么忙碌,都不能亏待自己的胃。

林小小看着眼前的美食,心中充满了感慨。她知道,在这个城市里,虽然没有亲人的陪伴,但只要自己用心生活,就能找到属于自己的幸福。

吃完饭后,林小小收拾好餐具,将厨房打扫得干干净净。

她走到窗边,看着外面灯火辉煌的城市夜景,心中充满了对未来的憧憬。

明天又是新的一天,我要继续加油!

林小小对着窗外轻声说道。

在这个平凡的夜晚,林小小用一道孜然排骨,治愈了自己疲惫的身心,也感受到了生活的美好。

她相信,只要心中有热爱,生活就会充满阳光。

今日份的快乐?(?????)?

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