加入书架
秋风卷尽枝头最后一片黄叶，靠山村彻底跌入了初冬的怀抱。凛冽的山风打着旋儿钻进窗缝门隙，带着刺骨的寒意。然而姜家的小院里，却弥漫着一股不同往年的暖融融的气息。
堂屋一角，那包蓬松雪白的“白云棉”成了赵秀兰近些日子的心头宝。油灯常常亮到深夜，灯影里，赵秀兰低着头，手指翻飞，细密的针脚在厚实的深蓝粗布上穿梭。她先将柔软的细白棉布裁成里子，均匀地絮上一层又一层蓬松的新棉，再罩上耐磨的粗布面子，用顶针抵着针尾，一针一线细细地纳缝。新棉花特有的、带着阳光味道的暖香，随着她的动作在屋内氤氲开来。
“岁岁，来试试！”赵秀兰抖开一件刚絮好棉花、还没上袖的小袄，招呼女儿。
岁岁欢快地跑过去，将小袄套在身上。棉絮厚实均匀，里子细软，裹在身上立刻隔绝了寒气，暖意从西面八方包裹过来。
“娘！好暖和！好软和！”岁岁原地转了个圈，小脸埋在蓬松的领口蹭了蹭，像只满足的小猫。
姜山也试了试他的袄坯，虽然袖子还没上好，但那厚实柔软的触感和包裹全身的暖意，让他常年带着几分苍白的脸上也浮现出淡淡的红晕。他轻轻抚摸着内里细软的棉布，感受着这份实实在在的呵护，嘴角的弧度柔和了许多。姜石和姜林则急不可耐地围着他娘打转：“娘！我的！我的新袄子啥时候好？”
“快了快了！你们俩皮猴儿，穿上新袄可不许再往雪地里疯跑！”赵秀兰笑着嗔怪，手下针线不停，眼里的笑意却比灯火还暖。
冬日的青牛镇早市，寒风萧瑟，远不如夏秋时节热闹。人们缩着脖子匆匆而过，对那冰凉的水晶凉粉兴趣大减。姜家“豆香工坊”的生意，也迎来了第一个考验。
岁岁早有准备。热气腾腾才是冬天的王道！
后院大灶的火烧得旺旺的，大铁锅里翻滚着乳白色的浆液，浓郁的豆香随着蒸汽弥漫开来，驱散了小作坊里的寒意。这是岁岁改良过的热豆浆。豆子泡发得恰到好处，磨浆时多添了一道细筛，滤得格外干净。煮沸后，点入极微量的石膏水，这是岁岁央求华大夫配的少量，说是“点豆腐的引子”，并不让豆浆完全凝固成豆腐脑，而是保持一种细腻柔滑、介于豆浆和豆腐脑之间的醇厚口感。盛在厚实的粗陶碗里，热气腾腾，豆香扑鼻。
“爹，娘，咱们卖热豆浆！再配上刚炸出锅的豆腐泡！”岁岁揭开旁边一个小油锅的盖子，金灿灿、圆滚滚、吸饱了热油的豆腐泡“滋啦”作响，散发出的焦香。这是用做嫩豆腐的边角料，切成小块，控干水分，下油锅炸得外酥里空，一口咬下去满嘴香。
早市的摊位上，景象焕然一新。驴车上架起了一个小小的泥炉，炉上坐着一口大锅，锅里滚着雪白的热豆浆，腾腾热气在冷空气中格外显眼。旁边竹筐里垫着吸油纸，堆着刚炸好、热乎乎、金黄油亮的豆腐泡。姜石用长柄勺舀着豆浆，岁岁则用长长的竹筷夹豆腐泡。摊子前挂着一块新写的牌子：“姜记热豆浆，三文管饱暖！金元宝豆腐泡，一文钱俩！”
“热乎乎的豆浆！香喷喷的豆腐泡！走过路过别错过！驱寒暖身咯！”岁岁清脆的嗓音在寒风里格外有穿透力。
这热腾腾、香喷喷的吃食，瞬间成了寒冷早市上的宠儿。赶早做工的汉子花三文钱买一大碗滚烫的豆浆，几口下肚，寒气顿消，浑身都暖了。再花一文钱买两个热豆腐泡，咔嚓一口，外酥里软，豆香西溢，顶饱又解馋。挎着篮子买菜的主妇也忍不住给家里孩子带上一碗豆浆、几个豆腐泡当早点。小小的摊位前很快围拢了人，豆浆锅的热气混合着豆腐泡的香气，在清冷的晨光里氤氲开一片暖融融的烟火气。
“唔！这豆浆真浓！比清水似的强多了！”
“豆腐泡炸得透！香！再给我来两文的！”
铜板叮叮当当地落入岁岁腰间那个熟悉的荷包里。虽然单价不高，但胜在走量快，加上热食在冬天的天然优势，收入竟不比卖凉粉时差多少！姜大柱看着锅里迅速下降的豆浆和筐里快见底的豆腐泡，脸上笑开了花。
姜林也没闲着。他穿着厚实暖和的新棉袄，袖子刚上好，还带着针线包的味道，自告奋勇负责家里的“新业务”——给作坊送豆渣。做豆浆豆腐剩下的豆渣，可是喂驴的好饲料。姜家那头青灰驴现在膘肥体壮，毛色油亮，大半功劳在豆渣。剩下的，赵秀兰也舍不得扔，拌上点盐和剁碎的野葱，捏成小团，在灶膛余烬里煨熟，就是一道带着焦香的零嘴，姜石和姜林吃得可香了。他们还负责给驴添草料、清扫作坊门口的积雪，小身影忙忙碌碌，俨然成了家里的小帮手。
这天，岁岁看着姜林香喷喷地吃着煨豆渣，忽然灵光一闪。她取了些新鲜的豆渣，加入剁得极细的盐渍野荠菜碎，又磕了个鸡蛋增加黏性，最后撒上一小撮姜山磨的、增香的野花椒粉。搅拌均匀后，团成一个个小丸子，下到温油锅里慢慢炸。豆渣丸子吸饱了油，渐渐变得金黄酥脆，捞出来沥干油，咬一口，外皮焦香，内里是豆渣的绵软混合着野荠菜的清香和野花椒的微麻，口感丰富，咸香可口！
“娘！哥！你们尝尝这个！”岁岁献宝似的端出一盘。
赵秀兰和姜大柱尝过，都眼前一亮。
“这个好！豆渣还能这么吃！又香又不浪费！”赵秀兰赞道。
姜山慢慢咀嚼着，感受着那独特的风味，点点头：“嗯…冬日里…当个零嘴…或是下粥…都好。” 他己经在琢磨，这个“香炸豆渣丸子”能不能也加入早市的菜单了，一文钱三个，想必也有人买。
夜幕降临，风雪渐起。姜家堂屋里却暖意融融。灶膛里柴火噼啪作响，烧着热水。新米熬的粥在锅里咕嘟着。一家人围坐在桌边，身上都穿着厚实暖和的新棉袄，连姜林都安静下来，小脸红扑扑的。桌上摆着一碟新炸的豆渣丸子，一碟油亮的豆腐泡，还有一小碗岁岁特意留的、撒了点红糖的热豆浆。
“来，都喝口热的，暖暖身子。”赵秀兰给每人盛上豆浆。
岁岁捧着粗陶碗，温热的感觉透过碗壁传到手心。她小口啜饮着甜丝丝、豆香浓郁的豆浆，看着灯下家人满足的笑脸，听着窗外呼啸的风雪声，只觉得这小小的屋子，便是世界上最安稳、最温暖的港湾。
平安石贴着心口，传来一阵阵温煦的暖流，如同冬日里的小太阳。岁岁闭上眼。
脚下家宅的土地，在风雪中安稳如磐石。
身上簇新的棉袄，散发着阳光与棉花交织的温暖气息，像一层无形的屏障，牢牢锁住了家人的体温。
那锅咕嘟着的热粥、桌上香气西溢的豆制品，都传递着食物带来的、最朴实的暖意与生机。
而后院那一丛丛被厚厚积雪覆盖的“玉露薄荷”，在厚厚的雪被下，并未沉寂。岁岁能清晰地感知到，一丝丝精纯的、带着凉意的生机，正顽强地蛰伏着，如同冰封下的溪流，默默积蓄着力量，只待春归。靠山村的冬天是寂静的，但姜家小院的灶火，正旺；碗里的豆乳，正香；人心里的盼头，正暖。岁岁知道，无论风雪多大，只要灶膛的火不熄，只要家人在一起，这日子，就能踏踏实实、暖意融融地过下去。
