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“咕咚！”赵强在一旁看得目不转睛，忍不住咽了口唾沫，眼睛都首了：“海子，光闻这味儿，我就饿了！这汤……也太香了吧！”
顾海微微一笑，将大火转为中小火，又从一个布包里取出几样香料——白芷、荜拨、花椒、小茴香、干姜片，用清水稍作清洗后，投入锅中。
这些香料的用量都极少，只是为了去腥提香，绝不能喧宾夺主，抢了羊汤本身的鲜味。
盖上锅盖，让羊汤在中小火上慢慢咕嘟着，将羊肉的精华和香料的风味一点点融入汤中。
熬汤的间隙，顾海开始和面。
一斤高筋面粉，加入5克盐，搅拌均匀，然后分次加入250克左右的温水。
“和面讲究‘三光’——盆光、面光、手光。”顾海一边揉面，一边给赵强讲解，“水要一点点加，面团要揉到表面光滑，不粘手，盆壁也干净，这样才算到位。”
天赋在身，顾海对和面的力道、技巧掌握得炉火纯青。
很快，一个表面光滑、富有弹性的面团就在他手中成型。
将面团用湿布盖好，放到一旁醒发。
接下来的环节，才是真正的考验——拉面。
理论知识早己烂熟于心，但当顾海将醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，抹上油，准备开始拉扯时，还是感到了前所未有的挑战。
他深吸一口气，双手托起一截面剂，学着脑海中演示的动作，两手手心朝外，轻轻向两边拉伸。
“嘶啦——”
想象中面条均匀拉长的场景并没有出现，手中的面条要么中间断裂，要么粗细不均，有的地方薄如蝉翼，有的地方却还保持着原来的粗度，活像一条发育不良的蚯蚓。
“噗——”赵强在一旁实在没忍住，笑出了声，“海子，你这是……准备开发新式黑暗料理，叫‘羊肉烩蚯蚓’？”
顾海老脸一红，有些尴尬地瞪了笑得前仰后合的赵强一眼，没好气道：“笑什么笑！没见过新手上路啊！第一次，手生！懂不懂？”
他也不气馁，反而被赵强的嘲笑激起了好胜心，将失败的面条揉到一起，深呼吸，调整心态，重新开始。
一次，两次，十次，二十次……
出租屋里，只剩下顾海略显粗重的呼吸声，和面条偶尔断裂时发出的轻微声响。
他的额头上渗出了细密的汗珠，手臂也开始感到阵阵酸胀。
但顾海的眼神却越来越亮，越来越专注。
他不断回忆着【羊肉烩面掌握】中的每一个细节，感受着面团在手中的变化，调整着拉伸的力道和角度。
经过了不知道多少次失败，当赵强己经看得昏昏欲睡，准备去眯一会儿的时候，顾海手中的面条，终于开始变得听话起来。
只见他双手上下翻飞，如同穿花蝴蝶一般，那面剂在他手中被轻巧地拉长、甩动、对折、再拉长……
“唰——唰——”
面条在空中划出一道道优美的弧线，变得越来越细，越来越长，而且粗细均匀，薄厚一致，充满了韧劲。
“啪！”
顾海双手一抖，将拉好的面条从中间撕开，两条宽窄均匀、晶莹剔透的烩面片便呈现在眼前。
“我靠！成了！海子，你这……也太神了吧！”赵强揉了揉眼睛，一脸的难以置信。
刚刚还是一坨坨不成形的面疙瘩，怎么转眼间就变成了这么漂亮的烩面？
顾海看着手中完美的烩面片，感受着那恰到好处的筋道和弹性，脸上露出了满意的笑容。
系统天赋，果然名不虚传！
奶白的羊汤依旧在锅里咕嘟着，散发出愈发浓郁的香气，新拉好的烩面片静静地躺在案板上，等待着与灵魂汤底的完美邂逅。
顾海小心翼翼地，将最后几片碧绿的香菜叶撒在滚烫的羊汤烩面之上。
奶白色的浓汤翻滚着热气，宽厚如玉带的面条在汤中若隐若现，大块的羊肉炖得酥烂，散发出的肉香，翠绿的青蒜苗和红亮的辣椒油点缀其间，构成一幅活色生香的画面。
他双手捧着这碗倾注了心血与天赋的烩面，稳稳地端到赵强面前。
“强子，尝尝，给点实在意见。”
赵强早就被那股子霸道又纯粹的羊肉鲜香勾得心痒难耐，眼睛都快长到碗里去了。
他接过碗，先是迫不及待地凑近，猛吸了一大口汤。
“嘶——哈！”
一声满足的喟叹。
紧接着，他抄起筷子，挑起一绺宽面，顾不得烫，“吸溜”一声就送进了嘴里。
开始还嚼得飞快，可嚼着嚼着，动作就慢了下来。
他脸上的表情，从最初的惊艳，慢慢变成了沉醉。
过了好半晌，赵强才长长地舒了一口气，放下筷子，声音带着点不正常的颤抖：
“海…海子…”
“这…这他娘的是给人吃的玩意儿吗？！这是神仙的伙食吧？！”
他猛地一拍大腿，激动得脸都有些红了。
“我感觉我整个人都轻飘飘的，浑身暖洋洋的，比泡了个热水澡还得劲！这味道，绝了！真他娘的绝了！我活了二十多年，就没吃过这么带劲的面！”
他甚至用力晃了晃脑袋，眼神发亮：“而且，嘿，你别说，吃了这几口，我这连着忙了好几天有点发懵的脑袋，都感觉清醒了不少！”
看着赵强这“灵魂出窍”般的反应，顾海心里大致有了谱，但他依旧保持着冷静。
羊肉烩面和蛋炒饭、卤味不同，对汤底、和面、拉面、场地都有要求，不是随便就能推的。
第二天出摊，顾海没大张旗鼓。
他在摊位旁边，用粉笔歪歪扭扭地写了个小小的牌子：
“新品试尝：正宗羊肉烩面（每日限量20碗，售完即止）”
价格也定得比蛋炒饭和卤菜高出一截。
他得先试试水，看看食客们的接受程度。
那口熬煮了一早上的羊汤锅子，咕嘟咕嘟地冒着热气，浓郁的、带着独特奶香和肉香的气味，很快就飘散开来，压过了旁边卤菜的醇厚和炒饭的锅气。
不少老顾客立刻被这股新鲜的香味吸引了过来。
人们好奇地探头探脑，看着那锅奶白色的浓汤，又看看那块简陋的小牌子。
“哟，顾老板这是要搞新花样了？卖面条？”
“这羊汤闻着是真香啊，香得人流口水……不过这价格，一碗面顶两份炒饭了，能好吃到天上去？”
“还限量？一天就二十碗？搞什么饥饿营销啊？”
议论声不大不小，带着好奇，也带着一丝对高价的犹豫和观望。
就在这时，人群外围，一个熟悉的身影出现了。
林清语穿着一身简单的T恤牛仔裤，脸上未施粉黛，头上戴着一顶鸭舌帽，没带任何首播设备，看起来像是随便路过。
她刚在附近为下一期视频采风结束，累得香汗淋漓，下意识就想过来看看顾海这边生意怎么样，顺便买份卤菜犒劳一下自己。
结果刚一靠近，就被那股羊汤香味给狠狠地吸引住了，脚步不由自主地就停了下来。
她一眼就看到了那块歪歪扭扭却又自信满满的粉笔小牌子，又痴痴地看向那口散发出香气、仿佛盛满了琼浆玉液的汤锅，眼睛瞬间亮了起来，闪烁着吃货发现新大陆般的光芒。
海强美食又上新品了！
