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上午九点整，酒厂开业仪式开始，没有邀请政府官员和嘉宾，现场全是自己人和村民，还有一些元旦放假来玩的游客。
白溪开启首播，上台担任主持人，简单的开场白之后，首先邀请舞狮舞龙队表演，现场气氛被带动起来，接着邀请白桦上台致辞。
“亲爱的白桦湾酒厂员工、父老乡亲、游客朋友们，以及首播间的兄弟姐妹们，大家上午好，今天是元旦节，公历新年第一天，历经五个多月建设和筹备，白桦湾酒业有限公司迎来了开业的好日子~”
首播镜头中，白桦的穿着与关尚君一样，也穿了一件大红色长款羽绒服，图个吉利。
白桦的账号粉丝高达9500多万，在线网友超8000万。
绿化带战神：酒厂开业？主播还开了酒厂呢？
菊花碎大石：一听就知道你是新粉，老粉早就知道了。
贵妇险中求：对，主播做的是山泉酿酒，当初找到水源地之后，还现场首播了。
阿姨抽我：没错，水源地位于龙虎山深山老林里，记得好像叫什么嫦娥峰。
萌面大虾：山泉酿酒？这怕不是噱头吧。
威猛的小平胸：噱你妈个麻花！不许你这么说我老公！我老公才不会搞噱头忽悠人！
今朝有酒今朝醉：哈哈，不愧是是威猛的小平胸，妹子够辣，我说句公道话，如果真的是山泉酿酒，还真不是噱头，酿酒用水分为很多，山泉水、河水、深井水、地下水、自来水等，其中山泉水是最好的酿酒水源。
阳城烟酒批发：不错，拿矛台举例，矛台用的是赤水河里的水，而赤水河是长江上游的一条支流，发源于云贵高原，算是半个山泉水，除了矛台，赤水河还酝酿了郎酒、习酒等名酒。
六粮液中原地区经销商：对，还有六粮液，用的是长江支流岷江地下90多米深的古河道水，好水出好酒，水质对于酿酒太重要了。
美少女壮士：谢谢科普，老公以前也讲过酿酒水源的重要性，让我们不懂酒的小白学到很多知识~
拉粑粑小魔仙：真不知道男人为什么爱喝酒，我只能喝点啤酒，白酒辣死啦，难以下咽，怎么会有人喜欢喝呢？
“酒，是中华文化的瑰宝，历史悠久，最早可追溯到夏朝以前的远古时期，传说中的仪狄和杜康被视为酿酒始祖，最古老的酒是新石器时代的醴酪，醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥，可以理解为酒酿粥，这是有文字记录的最古老的酒。”
舞台上的白桦侃侃而谈，“从古至今，酒既是欢庆时刻的佳酿，也是文人墨客笔下的灵感源泉，很多不喜欢喝酒的朋友，不理解酒的意义，在我看来，酒是精神放松的催化剂。”
“自己独饮，可以缓解疲劳和压力；与亲朋好友共饮，可以增进感情；商务宴请，可以促进人际交往，试想一下，一群不熟悉的人坐在一起，气氛很容易尴尬，而人在喝了酒之后，精神会得到放松，缓解紧张感，帮助人们打破僵局。”
“当然了，小喝怡情，大喝伤身，大家平时一定要适量饮酒。”
白桦简单科普了酒文化，然后着重介绍了山泉水源，光用嘴说太笼统，他让白溪把首播画面连到了无人机角度，无人机早己飞到嫦娥峰，轰隆隆的瀑布和清澈的潭水闪现在首播间，让网友们激动不己。
山涧旁建了一座看护房，周边架设了摄像头，平时有专人看护水源地，方圆五公里都被保护起来。
尼古拉斯王钢蛋：卧槽！大手笔啊！主播竟然铺设10公里管道，把山泉水引到村里的酒厂，这水源一看就很好！
大学生活好：信任度拉爆！这么优质的水源，酿出来的酒绝对不会差了，我一个不喝酒的人，居然被主播引诱得想喝酒了。
阿三的飞机被打下来了：我也是，我打算晚上陪我爸喝两杯，我俩平时缺乏沟通，见了面跟陌生人似的。
压不住的AK和你：主播懂得真鸡儿多，龙虾养殖、玉米种植、非遗雕刻、榴莲培育，现在又开始生产酒了，全能天才啊！
随后，白桦去酒厂生产车间首播。
“白酒分为酱香型、浓香型、清香型等，我们生产的酒属于酱香酒，核心原料只有三样，红缨子高粱、小麦和山泉水。”
“原料不多，但制造流程复杂且精细，简单来说，大致分为八个步骤，依次为原料选取、制曲、下沙、糙沙、发酵、取酒、陈酿、勾调。”
“我们选择的红缨子高粱和小麦都是中原地区最优质的，大家请看，这个车间属于制曲车间。”
“大曲制作是酱酒酿造的重要环节，将小麦粉碎后，加入特定配比的水和母曲，搅拌均匀后制成曲坯，然后将曲坯放入曲房，控制特定温度和湿度，自然发酵，培养出大量有益微生物和酶类，它的主要作用是促进酿酒过程中的发酵和代谢。”
巴拉巴拉巴拉……
白桦又去“下沙”车间首播介绍了“下沙”步骤和作用，对于糙沙等环节只是简单口头科普，因为还没做到那个环节。
白桦讲解清楚，车间干净整洁，设备先进，酒厂工人全部穿戴无尘服，网友们对酒厂的信任度拉满。
有些酒厂使用人工踩曲的传统工艺，就是那种光着脚丫子踩曲料的方式，声称这样酿出来的酒更香。
白桦没有采用这种模式，且不说酿出来的酒是否真的品质更佳，光看一帮老爷们儿踩曲，他就没胃口喝酒了。
有的网友留言说，建议他保留人工踩曲工艺，但必须是京圈公主亲自踩，并且只能她一人踩，如果这样的话，一瓶售价一万都不愁卖。
虽是玩笑话，可倘若白桦真这么干，还真有粉丝会下单。
噼里啪啦砰砰啪——
大树在酒厂门口点燃鞭炮。
舞台上的白桦、关尚君、白溪、朱强、陈欢一起剪断红绸带，齐声宣布：“白桦湾酒厂正式开业喽——”
