今天晚上吃什么呢

第15章 麻辣香锅

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书名:
今天晚上吃什么呢
作者:
经典奶茶家
本章字数:
4590
更新时间:
2025-03-01

林小小结束了一天忙碌的工作,拖着略显疲惫的身体走出写字楼。

她深吸一口气,空气中弥漫着城市特有的气息,混合着汽车尾气和街边小吃摊飘来的香味。

在这忙碌的都市生活中,这一刻的放松显得尤为珍贵。

林小小在公司一整天都在和各种方案、创意打交道。

开不完的会议,改不完的稿件,让她的神经一首紧绷着。

此刻,她的脑海中只有一个念头:回家,给自己做一顿美味的晚餐。

而今天,她决定做麻辣香锅,那种热辣鲜香的味道,光是想想就能让她垂涎欲滴,仿佛所有的疲惫都能在那浓郁的香气中消散。

她来到家附近的菜市场,这里依旧热闹非凡。

摊位上摆满了各种各样新鲜的蔬菜和肉类,摊主们热情地招呼着顾客。

林小小穿梭在人群中,眼睛不停地扫视着各个摊位。

她先来到蔬菜区,挑选了翠绿的西兰花,每一朵都紧实;还有水灵灵的莲藕,表皮光滑,散发着淡淡的清香。

她轻轻拿起一根莲藕,放在手中仔细端详,感受着它的重量和质地,确认是新鲜的才放进购物袋。

接着,她又挑了几个色泽鲜艳的彩椒,红的像火,黄的像金,绿的像翡翠,这些彩椒不仅能为麻辣香锅增添丰富的色彩,还能带来独特的清甜口感。

在菌类摊位前,林小小停了下来。

她挑选了几朵肥厚的香菇和一些金针菇。

香菇散发着浓郁的香气,这种香气在炒制过程中会更加浓郁,为麻辣香锅增添醇厚的味道。

金针菇则是她吃麻辣香锅必不可少的食材,那爽滑的口感,吸附满了麻辣鲜香的汤汁,让人回味无穷。

选完蔬菜,林小小来到肉类区。她看中了新鲜的五花肉,肥瘦相间,纹理清晰。

老板熟练地切下一块,过秤后装进袋子递给她。

林小小笑着对老板说:老板,你这肉看着可真新鲜,我今天就靠它解馋啦!

老板也笑着回应:那是,我家的肉都是当天宰的,保准你吃着香!

她还买了一些虾,虾在麻辣香锅中煮过后,虾肉鲜嫩弹牙,虾壳也变得酥脆,连壳带肉一起吃,那叫一个香。

买齐了食材,林小小满心欢喜地回到家。一打开门,熟悉的气息扑面而来,让她感到无比安心。

她走进厨房,把食材放在操作台上,开始准备晚餐。

她先把西兰花掰成小朵,放入清水中,加入一勺盐,浸泡一会儿,这样可以去除西兰花中的杂质和残留农药。

嗯,得好好洗洗,吃得健康最重要。

她一边自言自语,一边轻轻搅拌着水。

浸泡西兰花的同时,林小小开始处理莲藕。

她把莲藕去皮,切成薄片,放入加了白醋的水中,防止莲藕氧化变黑。

这白醋可真是个好东西,每次处理莲藕都少不了它。

她看着水中洁白的莲藕片,满意地笑了笑。接着,她又把彩椒洗净,去籽,切成块状;香菇在顶部划上十字花刀;金针菇去掉根部,撕开洗净。

处理完这些蔬菜,林小小又开始处理肉类。她把五花肉切成薄片,虾洗净后,用剪刀剪去虾须和虾脚,再在虾背上划一刀,挑出虾线。

处理虾线可得小心点,不然影响口感。

她一边认真地挑着虾线,一边小声嘀咕着。

所有食材准备就绪,林小小打开炉灶,锅中倒入适量的油。

等油热后,她先把五花肉片放入锅中煸炒。

五花肉片一入锅,就发出“滋滋”的声响,不一会儿,肉片就变得金黄酥脆,油脂也被逼了出来。

林小小用铲子不停地翻炒着,让每一片五花肉都受热均匀。

哇,这五花肉看着也太了,光闻着味儿我都快流口水了。

她看着锅中的五花肉,忍不住咽了咽口水。接着,她把煸炒好的五花肉盛出,锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香。

葱姜蒜刚下锅,浓郁的香味瞬间弥漫开来,林小小深吸一口气,这香味,太绝了,感觉整个人都精神了。

香味出来后,林小小把处理好的虾放入锅中煎至两面变红。

虾在锅中不停地跳动着,仿佛在欢快地跳舞。

你们可要乖乖的,变成美味的麻辣香锅哦。

林小小笑着对锅中的虾说道。

煎好虾后,她又把各种蔬菜依次放入锅中翻炒。

先放比较难熟的西兰花和香菇,翻炒一会儿后,再放入莲藕、彩椒和金针菇。

蔬菜在锅中不断地翻滚着,颜色变得更加鲜艳。

林小小一边翻炒,一边加入适量的盐、生抽、蚝油调味。

调料的量可得把握好,多一点少一点味道都不一样呢。

她专注地看着锅中的食材,仔细地调整着调料的用量。

翻炒均匀后,林小小放入麻辣香锅底料。这是她特意挑选的,味道浓郁醇厚。

锅底料一放入锅中,瞬间激起一片红亮的油花,浓郁的麻辣香味扑鼻而来。

哇,这味道,太正了,就是这个味儿!

林小小兴奋地叫了起来。

她不停地翻炒着,让每一块食材都裹满锅底料。

随着翻炒,香味越来越浓,整个厨房都被这热辣鲜香的味道填满。

最后,林小小把之前煸炒好的五花肉放入锅中,再次翻炒均匀。

让五花肉吸收麻辣香锅的汤汁,变得更加入味。

大功告成!

她看着满满一锅色泽、香气扑鼻的麻辣香锅,脸上洋溢着满足的笑容。

她把麻辣香锅盛出,放在餐桌上,又从冰箱里拿出一罐冰镇的可乐。

今天可得好好犒劳一下自己,这麻辣香锅配上可乐,简首是人间美味。

她坐在餐桌前,拿起筷子,夹起一块裹满汤汁的五花肉放入口中。

五花肉的酥脆、麻辣香锅的浓郁味道瞬间在口中散开,她忍不住发出一声满足的赞叹:太好吃了,这就是我想要的味道,所有的疲惫都消失啦!

林小小一边吃着麻辣香锅,一边打开电视,播放着自己喜欢的综艺节目。

节目里的欢声笑语和餐桌上的美味相互交织,让这个夜晚变得格外温馨。

她一口接一口地吃着,感受着食物带来的愉悦和满足。

在这个小小的屋子里,她用一顿麻辣香锅治愈了自己一天的疲惫,享受着属于自己的宁静时光。

此刻,外面的世界依旧繁华喧嚣,但在这一方小小的天地里,也拥有了属于自己的幸福时刻。

今日份的快乐?(?????)?

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