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慕西珏听的一愣一愣的，师傅从未教过他这些！
小妹咋知道。
难不成也是书里看来的？他傻子一样的神情逐渐变得崇拜。
“别啊了，快去，若是忙不过来带笙笙一块儿去。”
慕玉珠推了推他，拉起旁边的慕笙笙催促两人离开。
慕笙笙指着地上的晏听澜，“姑，小公子，小公子他没人照顾....”
她对摘啥药材没啥兴趣，小公子还昏迷着呢。
慕玉珠无奈，“放心，跑不了，姑帮你看着。”
“哦”
慕笙笙嘟了嘟嘴，不情愿的跟在慕西珏身后。
慕玉珠无奈一笑，看了眼晏听澜，便转身去做凉粉。
正巧张翠兰，慕大丫帮她生好了火，煮开了水。
橡子豆腐和凉粉的制作过程同原理，一般来说一斤橡子能出3—5斤豆腐。
慕玉珠将十斤橡仁砸碎，放进锅里焯水。
原本可以整颗浸泡，可时间太长，砸碎是为了更好的去除鞣酸。
凝固剂便用万能的草木灰水。
张翠兰几人对她用草木灰水见怪不怪。
“玉珠，你用这黑乎乎的黑灰水做甚，这能吃吗？”
倒是几个婶子瞧着稀奇，站在一边看的目瞪口呆。
狗娃娘脸上满是嫌弃，忍不住嘀咕，“黑灰水咋吃，可别吃坏了肚子。”
慕玉珠笑问，“今儿我给狗娃的果酱婶子可尝了，那果酱便是用黑灰水做的，你可有拉肚子？”
“我作证，我家玉珠说了这个灰水看着脏实际可干净了，还能，还能去除杂质，杂质来着。”
张翠兰碰了碰慕大丫，“大姐，玉珠是这么说的吧？”
慕大丫点头如捣蒜，“可不是，你们想好些个大师还给那癔症的人喝灰水嘞，若真有毒咋那么多人求着那些个大师治病。”
“就是，是这么个理儿。”张翠兰满眼骄傲的看着自己闺女。
“啥？”狗娃娘一脸震惊。
说起猕猴桃果酱，就那小小一罐，她舍不得吃，只尝了一小口便全给了家里的汉子和狗娃。
她忍不住舔了舔嘴唇，那甜味儿，她这辈子都没吃过，可真不赖。
想不到也是用这黑噗噗的水做的。
另外几个婶子自然也是尝过她给的果酱，这下没人怀疑了。
焯好了水，慕玉珠继续安心做橡子豆腐。
将果仁碎磨成泥，放入清水，用纱布过滤，反复几次析出里头的橡子浆。
锅中加入清水煮沸，转小火，将橡子淀粉糊缓慢倒入锅中。
边倒边用勺子快速搅拌，防止结块。
持续搅拌煮至浆水变得浓稠透明（呈糊状），关火。
立即倒入草木灰水，快速搅匀后倒入陶罐。
“这就好了？”狗娃娘忍不住问。
慕玉珠摇头，“还没，需要静止凝固一个时辰，不过咱们可以放水里，半个时辰便能吃。”
几个婶子吞了吞口水，没成想还要等半个时辰。
半个时辰后，慕玉珠被村民围了个水泄不通。
看着碗里棕色的豆腐形状的东西，村民一个个睁大了双眼。
“玉珠，这就是你说的橡子豆腐？”九爷爷忍不住问。
慕玉珠笑着点头，将一碗拌好的凉粉递给他，“九爷爷，您最是德高望重，这第一碗您先尝尝。”
九爷爷接过碗，先是仔细看了看，颜色到不像豆腐是白色的，而是褐色。
后又闻了闻，有股淡淡的清香。
在众村民满脸期待的眼神下，九爷爷夹了块豆腐放入口中。
“咋样？九爷爷味道如何？”
村民忍不住吞口水，张翠兰和慕家几兄弟也是提着一口气，满脸期待。
弹润爽滑的豆腐如丝绸般掠过舌尖，绵密粉糯带着山野清香，入口即化。
九爷爷瞬间眼神一亮，顾不上回答，手中的筷子似乎长了腿一般在空中滑过。
“呼～爽快～”
只片刻，九爷爷手里的碗干干净净，一滴汤都不剩。
“当真这么好吃？”
侯明半信半疑，村里就属九爷爷嘴最刁，他祖上可是宫里出来的，吃过不少好东西。
连他都好吃的说不出话，自己倒是要试试。
慕玉珠很有眼力见的给他调了一碗，“村长爷，您吃。”
侯明点头，下一秒惊呼，“唔～好吃！”
“玉珠，给，给我来一碗～”
“玉珠，老张叔也要，给叔来一碗～”
村民见状彻底沸腾了，饿了三天他们都能吃的下一头牛。
虽说有猕猴桃果，可这也不顶饿啊。
慕玉珠再次被围，村民们一个个像饿狼扑食，脑袋挤着脑袋。
慕一白赶忙护在她神身前，“叔伯婶子们别挤，豆腐管够。”
“都排队！豆腐是人玉珠做的，你们谁若是伤着她，就给我饿着！”
侯明一脸肃然大喊一声，村民瞬间噤声，老老实实的排队。
“唔～好吃，这橡子豆腐可比豆腐好吃多了～”
“虽说有丝丝苦味儿，但别有一番风味，确实好吃～”
“玉珠真是好样的，大伙儿谢谢你。”
一时间，夸赞声不绝于耳，村民吃的一脸满足。
慕玉珠弯了弯眉眼，被村民感谢怪开心的。
突然，她余光一瞥，见七娘一个人孤零零的坐在大树下，顺手端起一碗橡子豆腐走了过去。
“给，今日多亏你帮忙。”
“给，给我的？”
七娘不敢置信的指了指自己，见她点头，忙不迭起身。
她原以为自己这个克星无人在意，没成想最喜欺负她的慕玉珠，却第一时间给自己送吃的。
她一时间满是错愕，不解。
更怕的是慕玉珠在碗里放些毒虫，亦或者茅厕里的蛆.....
慕玉珠叹息一声，将碗递了递，“那会儿年纪小不懂事，你别放在心上，里头只有凉粉，放心吃吧。”
“不，不会....”七娘摆摆手，声音满是惶恐。
慕玉珠点点头没说什么，径首离开。
七娘望着碗里的橡子豆腐，又看了慕玉珠的背影，不禁愧疚方才自己竟又觉得是她在想法子折磨自己。
“七娘啊，你若不吃给三婶儿吃。”
岂料她还未动筷子，碗就被万氏一把夺了过去。
