加入书架
宋青青没敢看孙氏的表情，低着头。
一边切肉、剁肉末，一边解释：“娘，您别那么惊讶嘛，去年卖我辣椒的那个番邦客，他说过府城有专卖番外之物的店铺，我想去瞧瞧，看看还有没有其他高产的宝贝呢？”
孙氏心下稍安，还以为她要去找周辰那小子，不过府城在哪，她也不清楚，可也听到人说过，坐驴车过去也要走一天。
“青青，娘不干涉你的事情，可府城毕竟咱们都没去过，而且，即使你跟你爹一起去，路上娘也不放心哇。”
宋青青停下手里的活，转身看着满脸忧心的孙氏。
轻声安抚:“娘，我找张伯陪我过去，我也想看看府城张记酒楼的生意，到时候我扮成男子，爹爹也陪我一起，您放心，我定然不会乱跑的。”
见孙氏脸色缓和不少，她赶忙催促道：“娘，面还没揉好呢，我都饿了。”
“一共吃完一个多时辰就饿了？”孙氏也知劝不住她，除了多嘱咐她也没别的办法：“好，一会我去给你赶下男装，冬日里给周辰做过几套夏装，那孩子走的急，没带走，我揉好面去给你改短些。”
“哎呀，娘，也不着急，明儿我先去镇上，找张伯，到时候看能不能找过商队或者会写拳脚的。”
“在镇上修整一晚也好，要去几日？”孙氏揉面的手加重了些力道。
“这个还没确定下来，到时候看情况，不过不会超过七天。”她沉思片刻才回答。
其实她也想在府城探探消费能力，辣椒并非长久之计，还是要寻找能够加工的东西，细水长流才是正道。
之后厨房除了锅里偶尔发出的“刺啦”声，母女俩均未说话。
宋青青知道孙氏是担心她，可北境食物匮乏，雪季寒冷，若不多增加农作物的产量，大伙这日子怕是难以熬过去。。
干辣肉酱做法跟鲜辣椒酱，所用的材料大致相同。
锅中多倒油，待油温五分热时，加入八角、葱、姜、香叶、几颗干辣椒，小火慢炸，直至其变色，而后捞出。
还是小火，加入肉末，炸出肉香，没有豆瓣酱，只能用煮熟的豆沫代替，希望不是黑暗料理。
翻炒几下，再加入蒜末、酱油，稍微翻炒几下，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、加入芝麻、一点白酒和糖，继续翻炒数下。
基本就可以了，宋青青用筷子挑起一点，尝了尝味道，虽说口感不如后世那般丰富多样，但胜在材料都是原生态养殖的，肉香味十足。
果然幼时村里有谁家炒肉了，半个村的孩子都去闻闻香味，只是后来，尽是些科技与狠活。
缺点是：有点咸了，下次少搁点盐，不过拌面条吃应该好吃的。
她这边香辣肉酱装罐，孙氏那边手擀面也切好了，切好的面条多撒些面粉，用手多抓几下。
孙氏做的很多，连带着王婶子他们的也一起。
孙氏往锅里加水，头也没抬吩咐：“去荒地叫他们过来吃饭，”
“哎，这就去。”
没等孙氏擀好面条，村民端着笸箩鱼贯而入，大家却默契的放低脚步声，轻轻放进厢房里的空地上，然后又蹑手蹑脚地离开，仿佛这里从未有人来过~
等宋青青出厨房，只瞥见一位嫂子从厢房出来，二人四目相对，空气有片刻的焦灼。
那嫂子冲她尴尬一笑，抬腿快步出了她家。
宋青青一脸莫名，可当看到厢房里满地的笸箩时，她心里暗自宽慰自已：闲着也是闲着，放放东西倒也无妨。
深吸一口气，她转身向后，走出院门，向左转去荒地叫人。
王婶子一家算是被半拖半推，“请”进家的，原本还想再拒绝，但闻见厨房传出的一股辣香沖鼻的味道，让他们忍不住咽了咽口水。
“青青，你家这又是做了什么新吃食了？我在隔壁家里都闻到了，馋的我口水直流。”
未见其人，先闻其声，众人转头看向门口，只见挎着一篮子鸡蛋的宋大娘迈着稳健的步伐进了院子。
宋青青笑颜如花，客气地回应道：“大娘，我正想着一会儿给您送些过去，劳烦您尝尝味道，给些宝贵的建议呢，您这就来了。”
她深知宋大娘的脾气，那篮子鸡蛋，她也没有推辞，自然地收下，拉着人走进厨房。
王婶子一家也有些脸红的跟着进去：他们可是空手而来的。
厨房有洗手的地方，众人洗手围坐在八仙桌前。
桌上有葱末、蒜瓣、醋和两份辣酱，每人面前一碗热气腾腾的手擀面。
还有一碗面条水。
宋青青给几人简单示范：“这个红些的是鲜辣酱，这个偏黑的是香辣肉酱，像这样舀到碗里，喜欢葱花，就撒些葱末......”
她一边说着，一边用筷子搅拌着，她放的是鲜辣酱，又加了些葱末，还倒了点醋，将面搅拌均匀后，挑起吃了一口面，又咬了一小口蒜。
吃面不吃蒜，香味少一半。
她可是个无辣不欢的人，这辣味还不够，她又加了些辣肉酱，果然，后者的辣味更足些。
桌上其他人，也各自按照喜好，拌酱面。
王婶子一家是第一次吃辣，才第一口就被辣得满脸通红，张开嘴直喘气。
王婶子更是一边拿起水杯大口喝水，一边含糊不清地说道：“这也太辣了吧！”
反而是哑叔和小桃除了第一口辣的不适之外，之后，也是“斯哈”吃完。
小雨太小没让吃，孙氏给用宋大娘带来的鸡蛋，煎两个荷包蛋，也吃的欢实。
宋大娘自家种辣椒，自然也是炒过辣菜的，对这辣味早已习以为常。
宋青青看众人吃的头也不抬，心下也是有些自豪的，认可一位厨子手艺好，就是光盘，框框一顿炫。
“你们也不要光顾着吃呀，提些意见。”
宋父闷声说道：“有点咸。”
宋青青自然是知晓的，但还是乖巧地应了一声：“嗯，下次我少放些。”
“太辣了。”
“那下次我做些微辣的，婶子您再尝尝。”
“还能再辣些吗？”
小桃，你确定是第一次吃辣椒？
......
