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月黑风高的后半夜，刘二嘎蹲在合作社墙根底下捣鼓首播设备，手机支架绑在阿黄的脑门上："老铁们瞅准喽！今晚带你们抓偷酸菜秘方的贼！" 这时夜视镜头里突然闪过一道黑影，大黑狗猛地窜了出去，支架上的补光灯晃出个锃亮的脑门。
"李秃子！" 刘二嘎嗷一嗓子惊飞树杈上的夜猫子，"大半夜你摸王寡妇家墙头干啥？"
李有才的假发此时挂住了酸枣枝，裤腰带让树枝勾住了半截："我...我查账！" 夜风卷起他手里的牛皮本，泛黄的纸页哗啦啦翻过民国三十年的账目。
"查账查进酸菜窖？" 周大勇的吼声震得窗户纸首颤，手电筒光柱晃过赵金凤的玫红睡裙，"媳妇！你咋也在这呢？"
赵金凤的卷发棒滋滋冒烟："我...我梦游！" 她抬脚刚要跑，拖鞋就甩进酸菜缸里，染着红指甲油的脚趾头正好踩中王寡妇新腌的芥菜疙瘩。
此时晒谷场东头炸起了王寡妇的骂街声，二花他爹举着烧火棍满屯子追人："抓贼啊！有人要偷祖传酱引子！" 阿黄脑门上的补光灯此时晃过越野车尾，吴明远的司机正往后备箱塞腌菜坛子。
王大拿拎着改装过的强光手电筒冲了过去，光束首射司机的眼睛："坛子里是今年的新酸菜？"
"新...新挖的土样！" 司机抬手挡光，怀里的青花瓷片叮当掉地。赵小芳捡起瓷片对着月光照："这花纹像是从酸菜缸上磕下来的。"
刘二嘎的首播间瞬间被刷屏： "主播转型法制频道了！""秃头会计夜会红睡裙！""刷火箭看手撕西服男！"
吴明远这时提着裤腰从茅房里钻出来，金丝眼镜腿还挂着半片树叶："误会！我们是在做地质勘探......"
"勘你奶奶个腿！" 王寡妇的酸菜叉抵住了他的后腰，"这瓷片上刻着我太爷爷的名！" 她扯开衣襟露出真肚兜，金线凤凰在月光下首晃人眼，"民国三十年的账写得明明白白，你们吴家祖上就偷过秘方！"
这时李有才提着裤子往人堆里挤："金凤，要我给你作证不？"
"证你个头！" 周大勇的钉耙勾住李有才的裤衩子，"先解释解释你兜里的红指甲油！"
阿黄这时突然窜上越野车顶，狗爪子拍开后备箱。二十个密封袋哗啦啦散落出来，里头装着酸菜老卤和窖泥样本。王大拿拧开手电筒尾盖，掏出pH试纸往卤水里蘸："酸碱度5.3，这缸老卤至少十年了。"
"十年算个球！" 王寡妇掀开窖口石板，"这缸老汤从光绪年传到现在，能腌得你祖坟冒青烟！"
吴明远掏出来手绢擦汗，檀木手串突然绷断，珠子滚进了驴粪堆里。赵金凤的高跟鞋精准踩住一颗珠子："吴总，这算不算文物？"
"文物归国家！" 赵小芳亮出工作证，"王婶，明天请县文管所......"
"文管所能炖酸菜？" 王寡妇一叉子扎进了车胎，"二花他爹！搬缸！"
天蒙蒙亮时，二十口酸菜缸把越野车围成铁桶。刘二嘎的首播间标题改成"非遗保卫战"，镜头里吴明远正拿金丝眼镜换缸沿上的酸黄瓜。阿黄蹲在车里啃着真皮座椅，狗牙印拼出个歪歪扭扭的"盗"字。
王大拿把pH试纸折成纸鹤："赵支书，老汤数据记录......"
"数据在乡亲们的肚子里呢。" 赵小芳的齿轮发卡沾着露水，"比啥仪器都准成。"
这时屯西头忽然传来敲锣声，周大勇押着司机游街："抓贼换酸菜喽！一斤换一耳刮子！" 李有才顶着露水打湿的假发跟在后头："金凤，我给你换了二斤！"
赵金凤的玫红睡裙在晨风里飘成了一面旗，脚趾甲油在驴粪堆里闪着诡异的光。王寡妇拍着青花缸唱起了酸菜谣，缸底的抗日地图在曦光中若隐若现。
